年度末に少し予算が余ったので，新しいWindowsノートを購入しようかと思ったのだが，英語キーボードで即納できる良いマシンがなく，結局手持ちのIBMブランド最後のThinkPad X40の1.8インチIDE HDDをSSDに交換してみた．このマシンは今亡き1.8インチハードデ…

いろいろ買い物をした後で，電話で「にほん酒や」を予約．最近，二〜三軒目に泥酔して行くことが多く，まことにもーからん客過ぎたので，今日は最初から． 料理は，Cちゃんにお裾分けしていただいた生姜の砂糖煮，お通しの山菜そうめん，刺身二点盛り（小田…

お酒の補充に「大塚屋」に行くと，ラッキーなことに哲也さんと出会って，いろいろ教えてもらう． お薦めの燗酒用の場所に，「……」の吟醸が置いてあったので，「なぜ置いてあるの？」と聞いたら，哲也さん曰く「いや〜，事情があるんですよ…」．それ以上深く…

次は「カイ燗」に．料理は お酒は以下の通り．一杯だけしか記録されていないが，もう少し呑んだ気がする…． 竹鶴 純米酒 秘傳 八反錦（65%） 協会601号 製造年月21年9月（広島・竹鶴酒造株式会社）燗

東高円寺の「えん寺」の支店が吉祥寺に出来たそうなので，行ってみた．場所は吉祥寺駅南口の近く，マクドナルドの横を奥に入った台湾料理高雄があったところだ． メニューはつけ麺のみ．極太もちもち麺と極太胚芽麺が選べる．お薦めは極太胚芽麺らしく，うど…

匿名にしないといろいろ差し障りがあるのが，日本の企業文化か（苦笑） 他にもプロジェクトのごく初期から、何人かの日本の識者にも助言を受けていました。2008年の夏でしたか、日本に行って直接話を伺った際、そういうのはやっぱり公開したほうがいいという…

最初はちょっと気になるワインバーに行きたかったのだが，23:00過ぎでE藤氏は帰らねばならないし，K林氏と一緒にU山氏がハマっている「晩餐バール」に． 料理は，お通しのチーズのディップに，チーズの2種類盛り合わせ（ブルーチーズ，ブレスブルー・ブリー…

「がっ天」で部の送別会． 料理のコースは，お造り三点盛，イカゲソの韓国風サラダ，サーモンと菜の花のバジルソース，若鳥の甘酢掛け，炙りベーコンのシーザーサラダ，モツ煮込み，鶏マヨネーズ焼き，海鮮ふわふわしゅうまい，豚ポーロ，炊き込みごはん，ア…

T中氏の送別会代わりに簡単なティーパーティ．数軒から購入してきたケーキから，私はグリーンパーク商店街の「ベラドンナ」のケーキ「オペラ」を選ぶ．珈琲やチョコレートの苦みが良いアクセントになっている大人のお菓子． これは1950年代にパリの「ダロワ…

多摩地区の美味しいが，非常に趣味性が強い（笑）お店を取り上げた本．私の行きつけでは，「Haggy Farm」，「Yomo」，「ことり焼菓子店」などが取り上げられている．「Hanako」の取材を受けなかった「Haggy Farm」が取材を受けたのは，お客だったからか？（…

K木氏と三鷹で別れて，中央線で吉祥寺に行き，「笑門」で軽く呑む．しかし，店に入ったら伊東氏に「どこに言ってきました？」と聞かれる（爆）なぜ吉祥寺中の店に同じことを言われてしまうのかorz 料理は，クリームチーズ＆おかか．これはクリームチーズに，…

K木氏が「美味しい和風の料理が食べれる店に行きたい」というので，「水月」に．かずみさんに「最近…さんのブログの更新が止まっているのはなぜ？」と聞かれたので，懇切丁寧に説明して，励ましのメールを送るように言っておく． 料理は，お通しのイカの煮物…

次は三鷹にバスで行き，安い店を教えてあげようと思って「ハナクラ」に．メニューの安さと店員の態度の悪さはいまだ健在（笑） 料理は，お通しの味噌キャベツ，おでん（黒はんぺん，大根，たまご，スジ，餅がんも，厚揚げ，牛スジ），カレーもつ煮．K木氏の…

K木氏と一緒に梯子酒（笑）まず最初に彼が行きたがっていた「Lui」でベルギービール． この選んだビールは，ルートボック．もちろん専用グラスで出してくれるのだが，グラスの台が必要だとメニューに書かれていたので注文してみたのだ．グラスは見事な卵形で…

以前小説「食堂かたつむり」について書いたが，その時次のようにコメントしたら，見事に荒らしが登場した．なかなか楽しいことになっているので，興味ある人は見るべし！ 「この生き物は食べてよいけど，この生き物は食べてはダメ！」という食べ物への尊厳が…

ケースのスピーカー上部になにか怪しい部品が増設されたんじゃないかと思っていたら，やっぱりフロントカメラ？ 次世代のiPad・iPhoneはビデオチャット機能を搭載!?（iPhone・iPod touch ラボ）

会社の帰りに「タロヲ坐」に寄る． 料理は，かじかの刺身，つくね，ネギ間，砂肝，鶏レバ，温泉玉子ポテトサラダ・カレー風味．普通のポテトサラダでは面白くないと，ポテサラにはカレー党の材津氏は温泉玉子と組み合わせて，かき混ぜてから食すが，なかなか…

今日はつけ麺（太麺）＋キャベチャー．

蒼井優は可愛かった，が…．

ayayaに誘われてウイスキーマガジンライブに．東京ビッグサイトに到着すると，まだ二階にいるのに，ウィスキーの香りが！ 会場に入ると，とにかくもの凄い人ごみ．U島氏とはすぐに何度も会うことができたが，マスタークラスを受講するayayaとN子さんとはなか…

その後，なぜか「にほん酒や」に（爆）隣に座っていたのは，なんと「さかずきん」の作者だった！妹は昔からの呑み友達だったが，お姉さんと会うのは初めてだったので感激だ． 漬物をつまみに燗酒を一本．あと「るみ子の酒」の9BYを味見．まことにもーからん…

次は「カイ燗」に．「臨時休業がわかるように，ブログかTwitterをやってほしい」とお願いしたが，そういうのは苦手だそうだ．残念． 料理は，味噌粕ピザ．これはお薦めだ！ お酒は以下の通り． 小笹屋竹鶴 宿根雄町 純米原酒 竹原市宿根町産雄町（60%） 協会…

お昼は○麺堂で期間限定麺のHAYABUSA（ハヤブサ）とキャベチャー．これは豚タンを使ったあっさりとした塩ラーメンで，パイのバター風味，焼きトマトの酸味がアクセントとなっていて，これも非常に美味しい．

仕事を終えて，20:30頃に「ひまり屋」に．加藤氏に「久しぶりですね」と言われるが，単に前回彼が不在だっただけ（苦笑）「（居酒屋とか酒蔵見学とかに）誘ってもいつも断る」と言われたが，今まで加藤氏に誘われたことはない（爆）今度「相模灘」に蔵見学に…

次は「ぺしゃわーる」という日本橋のバーに．ここは昼間は喫茶店だが，夜はバー．店内は少し時代がかった雰囲気だ． お酒はギムレットとジントニック．

でじゃさんと情報交換していたら，カンザワさんが最近ブログで紹介していた店が気になっていると教えてもらったので，予約してみた．なお，予約する場合には19:00までに入店しなければいけないので，注意すべし．19:00以降はほとんど満席で，来るお客を断っ…

?ウジットや?ルコースなどのベンチャー企業を支援する?ーキタイプの社長のN嶋氏の日本のベンチャー企業に関する講演．ベンチャー企業を経営している知人が多いので，個人的にもいろいろな話を聞いているが，35歳を超えると人の言うことを聞かないので支援し…

豚料理と言えば，「食堂かたつむり」！小説では，映画では描ききれなかった豚一匹の解体から調理までがしっかり描かれている．([お]5-1)食堂かたつむり (ポプラ文庫)作者: 小川糸出版社/メーカー: ポプラ社発売日: 2010/01/05メディア: 文庫購入: 10人 クリ…

その後，近くのバー「黒い月」に．この店も骨董通りから少し入ったところにある． 階段を降りてドアを開けると，目の前に何か黒い物体が動いている…しかも吠えている！これがお客が来たという合図らしく，女性の店主が出てきた．この犬はダックスフントのコ…

今月のぐるめ部の例会は，南青山の「ローブリュー」で豚を喰らうことに．E藤氏，U山氏，N園氏らと渋谷駅からタクシーで骨董通りまで行き，そこを少し入って右の路地の奥の静かなところにある．店内は意外に庶民的な感じで，あちこちに豚グッズが置いてある．…