「一酒庵」が企画する「大人の遠足」シリーズ第一弾は，「鮭・酒・人情」の村上に．燗酒おやぢ様に昨年の10月頃に「一酒庵に直接日本酒を買いに行きたい．なお「新春アンコウショー」や「仏ランチ燗々」には参加できなくて悔しかったので，もしイベントを企…

本当はインターネットカフェを早目に出て朝ラーに行く予定だったが，少しうたた寝したために，店に行く途中でこのままだと電車に間に合わなくなることに気が付き断念して，新潟駅に．緑の窓口で「えちごワンデーパス」を購入後，駅弁を待合所で食す． 購入し…

満席を恐れて高速バスを早目に予約していたのだが，予約状況に応じて臨時便が増発されるらしく，私は3号車だった．3列シートで車内も快適だった． 朝5時すぎに無事新潟駅に到着して，駅周辺を少し見て回ったものの，さすがにどこも閉店．困った…なんてことは…

夕方の根津の打ち合わせ後に新宿で買物し，一旦自宅に戻ってから，新潟行きの高速バスに乗るために練馬駅に移動し，出発時間まで「あみ連」で呑む．なお，最近ようやく知ったが，店名は「練馬」のローマ字表記（nerima）の逆読みが由来らしい． 食べた料理は…

共著者の原稿をチェックしようと会社で待機していたが，Twitterで「だめだ・・・もう1時間くらいかかりそうです・・・スミマセン。」という返事が来たまま，2時間経っても音沙汰なし．格闘している様子はDropboxの更新状況でわかるので，どうせ〆切は明日夕…

この日は西荻窪の「勝手口ひまり屋」で「白鴻の会」に富さんに誘われたので，行くことにした． 今回来られたのは「白鴻（はくこう）」の盛川酒造株式会社の代表取締役の森川知則氏．すでに二度程お会いしており，様々な質問をさせて頂いた． 加藤氏は調理に…

次は「ラコタ」に移動．店長とかなちゃんに新年の挨拶．なお，かなちゃんは泉橋酒造に酛擦りに行くらしい． 食べた料理はガイヤーン．料理が来た時には私は寝ていたので，写真はなし（爆） 呑んだお酒は以下の通り． 玉川 自然仕込純米酒（山廃） やんわり …

その後チェレステと家の近くで別れて，T方氏と一緒にゆうゆをバス停に送って行ったのだが，彼女の「吉祥寺に行くよ！」という命令で吉祥寺に移動（爆）「まず，うどんが食べたい！」と言われて「葱坊主」に行くがすでに閉店だったので，久しぶりに吉祥寺麺通…

以前酒友のチェレステと話をしていた時に，お互いが「強力」という酒米が好きだという点で意気投合し，「強力をいろいろ試飲する会をやりましょう」ということになった．このイベントは彼の転勤でしばらく延期していたのだが，お互いに時間が取れたので，よ…

仕事柄，出張することが多いのだが，最近ショックだったのはANAの国内線のドリンクメニューから，日本酒が消えたことである．機内のドリンクサービスを有料化した当初は日本酒はあったのだが，たぶんほとんど頼まれなかったのだと思う．私も出張帰りに優しい…

仕事が終わった後で，「作」で夕食． 食べた料理は以下の通り．この日のメニューには珍しいマンダイ（アカマンボウ）の刺身があったが，残念ながら品切れだった． お通し：もずく，厚揚げ 寒サバ酢〆め 村さんのポラかまくんせい 手造り寄せ豆腐 呑んだお酒…

仕事が終わった後に，「べっしゃん」に遅い新年の挨拶に行く． 食べた料理は以下の通り． お通し：鶏のもも肉の煮込み 鮪とネギの小鍋．この汁が非常に美味しく，燗酒にぴったり． 鰯のみぞれ浸し 呑んだお酒は以下の通り．「十五代九郎右衛門」や「浪乃音」…

今年は節電対策のためか会社の暖房が控えめで，特に夕方暖房が切られると，残業は寒さとの戦いになる．今日は素直に負けて帰ることにして，途中の「来来亭」で夕食． チャーハン定食（ワンタン麺に変更，麺堅め・ネギ多めを指定）と味玉子を食した． ここは…

次は「ひまり屋」に． 料理は以下のような感じ． お通し：紫芋のディップ，あら煮 …失念… 天然ぶりの刺身 お酒は以下の通り． 昇龍蓬莱 特別純米（60%） 日本酒度+3 アルコール分15 20BY 製造年月23年12月（神奈川・大矢孝酒造株式会社）燗 日置桜 純米酒 7…

コピスと花道で一時間ほど時間を潰してから，電話が来たので「にほん酒や」に．最近確実に吉祥寺の人気店の一つに仲間入りしたために，飛び込みではほとんど入れなくなったのは寂しい．だけど，Twitterでアナウンスされた本日のメニューで食べたいものがある…

「にほん酒や」のTwitterで幻のメニュー「白子の麻婆炒め」が食べれると聞き，電話してみたら満席orz そこで空席が出るまで「花道」で呑むことにした． 料理は以下の通り．今回はあまり食べれなかったが，本間の鮪のほほ肉のような珍しいものもあるので，今…

お知らせ：Twitterの料理男子 by dancyuで「料理男子」の編集長の江部拓弥さんが以下のように自分の行動に問題があったことを公式に認めたのは一歩前進です． 【料理男子３号本日発売！】 今号の「はじめてのカイ燗」。吉祥寺においしい燗酒が飲める「カイ燗…

今度私の自宅で「強力」という酒米を使ったお酒だけを飲む会を開催する予定である．その出品予定酒をリストアップしておく（適時更新予定）． 辨天娘 純米生原酒 槽汲 中垂れ 10番娘 若桜町産強力（70%） 日本酒度+10 アルコール度数19〜20 H21BY 製造年月22…

荷物が多かったので一旦自宅に帰ってからどこかに食事に行こうと思っていたが，「タロヲ坐」の外を通りかかった時に中を覗いたら見つかってしまったので，荷物を持ったまま入ってみた（笑） 食べた料理は以下の通り． 揚げたこ焼き．中心部がもうちょっと柔…

帰りに新橋駅で一旦降りて，「まるごと強力の会」用に面白い酒がないか物色して，次のお酒を購入．ほぼ同じスペックだけど，杜氏が違うひやおろしもあった． 千代むすび 純米吟醸 強力 鳥取県産強力（50%） 9号系酵母 日本酒度+5 酸度1.6〜1.7 製造年月2011…

新幹線に乗る前に売店に行ったら，100円で鰻にぎりが売っていたので，つい買ってしまった…（笑）

母の誕生日祝いのために，従妹を誘って三人で「エスプリ・ドゥ・ミクニ」でランチ．この店は「駿河亭」の跡に開店して，一階はカフェ，二階がレストランである． 今日は新春ランチメニュー（4,000円）．ゼリーが連続したが，味わいがかなり違い，新鮮な驚き…

昼はJR静岡駅の近くの「うな治」で昼食． また鰻重・上（2,400円）を食した．残念ながら300円値上げしたそうである． その後，某大学で打ち合わせ．最近会社で来ているフリースのタートルネックシャツを着ていたら，この大学だと普通に暖房が入っているので…

恒例の静岡出張のために品川で新幹線に乗り換える時に，以前見て気になっていた望洋楼のせいこわっぱ寿司弁当（な，なんと2,280円！）を購入してみた． だって食べたかったんだもん！（笑）

スパイラルとN村氏と私の三人で，次は「海と」に． 食べた料理は以下の通り． 半生カツオ節 ゴロゴロ野菜盛り 呑んだお酒は以下の通り． 悦凱陣 攻めブレンド（香川・有限会社丸尾本店）燗 十旭日（島根・旭日酒造有限会社）燗 月の輪（岩手・有限会社月の輪…

最近仕事場が寒い．設定温度が低いだけでなく，夕方になると暖房そのものを切ってくれるので，残業をする人が少なくなるという現象が生じた（爆）私も少し早めに退社して「べっしゃん」に新年の挨拶に行く予定だったが，スパイラルが「大観楼」に呑みに行く…

母から最近使っていないバーミックスを譲り受けて使い始めた．と言っても，現行型のM250よりも古いM200で，モーターのトルクが少し小さいのだが，さっそく磨いて，油を注して，長芋をすり下ろしてみたが結構使える． 現在バーミックスで作る酒の肴レシピを募…

一酒庵企画の「大人の遠足」のための高速バスのチケットを購入するために大泉学園駅に行くが，残念ながら営業所が休みorz（ネットだと練馬発が買えないような…） 仕方なくバスで帰宅する途中で「エン座長谷川」がこの日から営業しているのを見かけたので，さ…

「にほん酒や」から「こうた」に移動する時に，昼間は行列ができていた武蔵野八幡宮が空いていたので，初詣．ついでにおみくじを引いてみたら，次のように書かれていた．この性格の指摘が見事に当たっていた． 貴方の性格は外面温和であるが内心は勝気で人の…

次は「ひまり屋」に． 食べた料理は以下の通り． お通し：雑煮 呑んだお酒は以下の通り． 白神 山廃純米酒 青森県産米（65%） 日本酒度+3.0 酸度1.8 アルコール分16〜17 製造年月23年12月（青森・白神酒造株式会社）燗 この店の富さんは，1月5日から西荻窪に…